【便當日記】#71豬排飯Bento #71 Katsudon (Pork Cutlet Rice)

分類:1.10便當日記

一早小雨看到便當手舞足蹈:「耶!我中午有豬排飯可以吃,而且是免費的豬排飯!」豬排飯當然不是免費的。不但食材要花錢,媽媽的時間和精力也是付出的代價呢。

之前住台灣時,小雨就很愛日式豬排飯,出國前幾個月我飲食控制,不吃外食,偶爾爸爸還會帶著孩子去餐廳吃豬排飯打打牙祭。

算一算,搬來加拿大半年,小雨也大約半年沒吃豬排飯了,莫怪她如此興奮。

我用小鍋,油的高度到豬排厚度的一半,利用半煎炸的方式,煎至豬排邊邊轉褐色再翻面煎另一面。一共煎了兩塊,一塊帶便當,另一塊留著給爸爸和小風享用,不料煎好的豬排都沒見到爸爸和小風就滑進小雨的五臟廟。

{小雨今日便當。熱食+冷食}
★ 豬排飯
★ 高麗菜佐胡麻醬
★ 甜點:哈密瓜
★ 熱食:豆腐海帶芽味噌湯
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小雨麻(筆名)
著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。目前一家旅居加拿大。最新著作《開始動就對了!跟著小雨麻健身也健心》新上市!

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