小雨的學校是三學期制，第二學期於今日終了，除了英文寫作之外，其他各科都取得良好的成績，數學和戲劇甚至得到了傳說中不會隨便出現的「超越期待」，語言課也升級了，很為她感到開心。

明天開始，小雨有長達十天的假期，我們打算持續到另一個城市探險。加拿大真是一個好大好大的國家，每一個城市都有不同的風貌與地景，常讓我自覺像個逛大觀園的劉姥姥，有時候聊起自己的經驗然後說「加拿大」如何又如何，心裡的另一個聲音就會想「不知道在另一個城市是否也如此」呢！

去年的夏天，我們從台灣搬到了加拿大，在差不多的時間，一位網友也是攜家帶眷從台灣搬到了溫哥華，另一位網友則懷著二寶，全家定居至哥斯大黎加。

我們三位媽媽有時候在線上交流起適應異鄉的經驗，包括飲食的習慣、工具和食材的採買，當然還有同樣都要幫孩子準備便當，原本像是平行線的三人，在時間軸上的同一點飛到不同的城市，聊著聊著，我感覺不安彷彿也一點一點消失。

不知道線上是不是也有遠方的妳，懷著不安，從台灣飛到了異鄉？

參考韓國料理節目主持人白種元的食譜書做了韓國烤肉，小雨和小風都很愛，只要餐桌上有這一道，小雨一餐可以吃下兩大碗飯。

?韓國烤肉

材料：（）裡是我省略的材料

牛肉（里肌/rib）500g
洋蔥120g，切絲
香菇30g，切薄片
大蔥30g，切斜片
辣椒10g，切斜片（省略）
糖2.5大匙
糖漿1大匙（省略）
洋蔥泥2大匙
蒜末1大匙
醬油6大匙
胡椒粉少許（省略）
香油3大匙

做法：

前一晚的晚餐：
1.牛肉切薄片，加入糖拌勻後醃一會兒，再加入洋蔥、蒜、醬油、胡椒粉、1大匙香油，拌勻後醃一會兒，加入切好的蔬菜拌勻。
2.要帶便當的份量取出放料理盒，移到冰箱冷藏，隔天早上再炒。
3.熱鍋後，將材料炒熟。

隔天早上：
熱鍋後，將料理盒的材料炒熟，放涼後再移入便當盒。

?櫛瓜小圓餅

材料：

櫛瓜1條、蛋2-3顆（視櫛瓜大小）、麵粉或鬆餅粉半碗

做法：

1.先將蛋打散，加少許鹽調味。（如果要討好點，可以加些糖。）
2.櫛瓜切成0.3公分薄片，先裹上麵粉或鬆餅粉，再裹上蛋液，放入熱平底鍋煎至邊緣變淡褐色，再翻面煎熟。

註：一般是裹上麵粉，然而裹鬆餅粉的櫛瓜小圓餅味道更好，口感也會比較酥脆，不易受潮，更適合帶便當。

｛小雨今日便當。冷食｝
★ 地瓜飯
★ 韓國烤肉
★ 櫛瓜小圓餅
★ 炒油菜
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☆省時與新鮮訣竅
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