小雨麻的書二寶誕生—《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》

分類:6.5關於書寶寶

小雨麻全書封-立體書800

(2016/6/12更新)

嗨~親愛的朋友們,小雨麻有個害羞的消息要與大家分享。

(先深呼吸一口氣)我的寶寶出生囉!對,就是書二寶!——《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》

 

書二寶是我在小風妹妹出生後的忙碌節奏中,摸索出來的極簡料理法。

馬克杯料理法真的非常簡單,簡單到只要投料、加熱,就可以上桌。

馬克杯料理法真的非常省錢,只要使用你每天在用的馬克杯,不用另外再花錢買昂貴的鍋具。

馬克杯料理法少糖又少油,意圖在美味與健康之間取得平衡點。

馬克杯料理法使用很多的蔬果,蘋果、紅蘿蔔變身蛋糕不稀奇,我把鳳梨、菠菜和火龍果也變成好吃的蛋糕了!如果您的孩子不敢吃菜,請一定要來試試菠菜蛋糕喔!

 

《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》

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各位朋友如果喜歡我的分享,別忘了幫我在網路書店寫書評推薦唷~~^////^

 

先來分享一道不用加熱的食譜影片吧!

【食譜影片】免烘烤可可草莓馬克杯蛋糕(全素、無奶蛋、無麩質)

 

【食譜影片】心太軟布朗尼馬克杯蛋糕

 

【食譜影片】馬克杯義式蕈菇燉飯

 

【食譜影片】青醬蛤蜊馬克杯燉飯

 

一轉眼,小風妹妹已經兩歲多,我和馬克杯料理的緣分也近兩年。

從開始的好奇摸索,到後來一試成主顧,進而發展出更多方法與食譜。

馬克杯料理法可說解救了我一天曾只有時間吃一餐飯的窘境,基於「好康道相報」的個性,小雨麻一定要跟大家分享馬克杯料理法。

 

【馬克杯料理適合對象】

如果這是你,請一定要來試試馬克杯料理──
.沒時間到廚房顧爐火的忙碌現代人
.就算一個人吃也想自己煮的單身貴族
.想吃不同料理的倆人小夫妻
.幫寶寶現做副食品套餐的新手爸媽、忙碌保姆
.愛為全家人張羅下午茶或宵夜時間的廚房愛好者
.親子廚房絕佳料理法,孩子也能做料理!

馬克杯,為什麼是製作寶寶副食品的好朋友?
.攪拌棒可直接伸入馬克杯攪打,不用轉換容器。
.馬克杯可放進電鍋加熱,不用顧火,餐餐現做副食品變簡單了!
.一次幫寶寶準備多元口味與不同咀嚼難度的副食品。
.以十人份電鍋為例,可一次放入四個馬克杯,製作四道副食品組成套餐。

馬克杯料理,為何值得你一試傾心?
.一指搞定,不用顧火。
.一次完成主食、湯品、甜點,人口簡單也能吃得很澎湃。
.想吃不同料理時,一人一杯,不用勉強彼此配合。
.手把好握、好操作。
.不須清洗多餘的容器。
.省時,省錢,蛋糕食譜低油低糖且不使用奶油。

書內還附有番外篇:副食品套餐,再加碼!

 

【作者序與本書特色】

回首這幾年,心中感受萬千。我也同步附上書中的作者序。

七年多前懷孕六個月胎死腹中傷心欲絕的景象,至今仍歷歷在目,當時我懷著祈願的心情開啟部落格,將小產的心路歷程寫下,若能安慰同樣傷痛的母親,我願意。

第二次懷孕迎來平安出生的小雨姊姊,然她高過敏的體質讓零廚藝的我面臨空前挑戰,當時我懷著祈願與研究的心情記錄自製副食品的心得,細數育兒之餘無數挑燈的日子,若能讓更多過敏兒受益,我願意。

第三次生產迎來可愛的小風妹妹,然她敏感不易入睡、淺眠易醒,尤其翻身期的一輪睡眠時間居然不超過30分鐘,當時讓重眠重吃的我又面臨不同的考驗,艱難中摸索出許多省時行易的料理方式,若能幫助更多忙碌的母親,我願意。

發源自歐美的馬克杯蛋糕,我操作過後深感方便,進而發想製作更多料理。利用馬克杯做料理非常簡單,主食、湯品、蛋糕、甜品,輕輕鬆鬆就能完成套餐,人口簡單也可以吃得很澎湃,最重要的是一鍵搞定

為了幫助讀者提高成功率,我將繁複的料理步驟簡化,廚房新手也能輕鬆上手。

我也將琳瑯滿目的料理工具簡化,只要有馬克杯、量匙、加熱電器就可以料理。

每一家庭的加熱電器不同,微波爐、電鍋或烤箱,書裡提供了各種不同的方法,擇一即可操作。

想吃蛋糕又不想要負擔?在蛋糕篇裡的食譜,不使用奶油,油量和糖量都小心控制,並盡可能使用大量的堅果與本地蔬果。

工具簡化意味著省錢,料理步驟簡化意味著省時,油量與糖量的控制意味著對美味與健康的兼顧。

此外使用馬克杯料理非常賞心悅目,也將清洗工作減至最少,優點多多

我將本書定位為省時的料理書適合少人或少量料理副食品套餐則在最後以番外篇呈現,提供喜愛我副食品文章的朋友們參考。

近來我常在講座中分享使用馬克杯製作副食品套餐甚至家庭料理,許多朋友來信告訴我:「小雨麻,馬克杯料理法真的好方便喔!」每每收到這樣的來信,就是我最滿足的時刻了。

 

特別感謝我創作食譜過程的試吃大隊:好友怡雯一家、Annie一家、Lovely Jenny、參與萬華親子館講座的朋友們、筱雪、子宣、Mizuho、嘉妤、瑛真,還有從台北南下的三阿姨一家、我的兩位母親,每一個蛋糕的配方與烘烤都歷經許多實驗與試吃,沒有你們就沒有這些食譜。還要感謝文彥、佳聖、孝如,邊拍邊吃好歡樂,每一道料理的意見都彌足珍貴。

特別感謝拍攝過程提供馬克杯借我們使用的廠商:LE CREUSET巢家居提供的DANSK、KINTO、TETEHOLA。這些馬克杯都好美好美,事後我自己也收藏了一些。

還有好多好多人讓我非常感謝,我就賣個關子,但願朋友們去書店翻書時能像尋寶一樣有樂趣。

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【來自讀者的閱讀心得】

[閱讀] 《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》,扮家家酒也能做出一桌好菜!(熱血青年很向上)

[好書推薦][懶人食譜]小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!(攝理媽咪奮鬥記)

☆(歡迎讀者與我分享閱讀心得喔!)

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★《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》新書分享會

5.29(日)15:00-16:00
高雄 ∣ MLD台鋁生活商場 Kid’s world Forum(含1道實作&試吃大會&小雨麻準備精美馬克杯抽獎)

6.11(六)15:00-16:30
台北 ∣ 誠品新板店 Handmade Studio(含3道實作&試吃大會&巢家居贊助精美馬克杯抽獎)

馬克杯新書分享會

 

《大事記》

2016/06

親子天下第79期P160《夏日輕巧一杯食》

 

2016/06/ 30

高雄廣播電臺《午后陽光第一階段》採訪,主持人:林利。

 

2016/06/12

中廣流行網 i like radio《蔣公廚房》採訪,主持人:蔣偉文。

 

2016/06/10

中央廣播電台《臺灣紅不讓》採訪,主持人:王文心。

線上收聽:http://www.rti.org.tw/player.php

若無法收聽,請從以下網頁連結點入:
http://radio.rti.org.tw/program/detail/?recordId=126

 

2016/05/23登上博客來OKAPI推薦!

【書設計】Let’s Cuisine!一場紙上的百變餐桌秀——《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》

 

2016/05/17登上博客來首頁!

20160517博客來首頁框

 

2016/05/16小雨麻的兩位書寶寶登上博客來親子暢銷榜TOP1和TOP3!

20160515博客來親子一週暢銷榜框

 

小雨麻全書封-立體書180

《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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一般留言

  1. Hwei 說:

    小雨麻您好:
    很喜歡您的書, 謝謝您一直以來不吝與大家分享這麼多有用的資訊, 我也是有了小朋友後, 看了您在網路上的文件, 也加入主婦聯盟的購買行列。馬克杯做料理的想法很棒, 吃多少做多少, 新鮮又不用處理剩菜, 我想到一個小問題是, 馬克杯用的食材量較少, 如果是冷凍的食材(例如: 雞腿, 絞肉…等), 買來時是一大包, 解凍後都要料理完, 以確保新鮮, 不知小雨麻是怎麼安排解凍後的食材? 教我們幾個妙招吧 : )

    1. 小雨麻 說:

      一般的食材可以自製冷凍食材
      請參考:
      http://rainymom.com/2015-03-18-533/

      而肉類魚類比較不適合反覆冷凍解凍,如果買冷凍的就不要一次買太大包,如果買冷藏的就分裝成每一次的份量再冷凍。

      另外,比起絞肉,我更建議自己買肉片來攪打,因為更為安心。
      如果是主婦聯盟的信功絞肉,一包300g,份量不是太多,我還是會建議一次料理完喔~

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