運動後補給食譜:水果優格

分類:6.9健食健身心

運動後別只補充蛋白質!別忘了胰島素是個搬運工,補充碳水化合物才能呼叫搬運工把蛋白質送進肌肉。最理想的碳水化合物與蛋白質比例為3:1,對肌肉修復與增肌會很有幫助。

平時我不太把乳糖含量高的乳製品當點心,但是運動後例外。乳糖與乳清蛋白的吸收率高,有益增肌。如果不喜歡蛋白粉,也可以試試優格。

市面上一般優格的蛋白質比例偏低,熱量、糖分和脂肪比例偏高,建議可以尋找希臘優格,再加上燕麥、莓果、香蕉,就是很棒的運動後補給。

附圖是在Costco找到的希臘優格,蛋白質含量高,熱量低,很適合在運動後食用。

👉材料
無脂肪希臘優格140克
燕麥1包(28克)
中型香蕉一根
莓果100克

👉作法
1.香蕉去皮切適口大小備用。
2.所有材料放入碗中即可食用。

👉備註
香蕉含有豐富的鉀、鎂、纖維,運動後食用可補充電解質,其GI值因熟度而不同,屬低GI至中GI食物。
莓果如藍莓、草莓、覆盆莓、黑莓,均為高纖維、低GI食物。

👉營養成份分析
熱量328大卡,碳水化合物61克,脂肪2克,蛋白質20克。纖維8克,糖25克。

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
提倡媽媽健食健身也健心,愛家人也愛自己。著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。目前一家旅居加拿大。

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