「別浪費，把這些都吃完。」

曾經何時，你啊我啊都成為家庭的廚餘桶。

桶裡的油膩沿著游泳圈爬到你身上，順著大象腿爬上我的妊娠勳章。

我的肝養得愈來愈肥，你的血壓飆得愈來愈高。

讓我們一起說好，再也不當家庭的廚餘桶。

你珍惜我的生命，我珍惜你的健康。

常備菜

準備好半成品或完成品，冰在冰箱，要吃多少就熱多少。

只準備當餐的飯量、剛剛好的蛋白質和蔬菜。

一食一皿

是盤子，是便當，亦是名為「我的餐盤」的營養指南。

吃蔬果，吃全穀，吃蛋白質食物以及沒事多喝水。

你一皿，我一皿，孩子各一皿，一人一皿剛剛好。

惜食

不是煮多多？吃多多。

而是吃多少？煮多少。

煮飯事業

煮飯是一門學問，也是一門管理工作。

剛剛好煮了每人所需是營養學。

買了一天剛剛好的份量是物業管理。

買了一週剛剛好的份量是倉儲管理。

事業愈大愈難經營，食材愈多愈難精準管理。

把份量控制在自己能管理好的程度，才是一門成功的事業。

飲食的斷捨離

不是吃掉家人吃不下的食物，

不是丟掉家人不愛吃的食物，

而是一開始就不買不吃的食物。

事先列好採購清單，讓每一筆採購都是計畫性的消費。

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附圖是我們的感恩節大餐。

買得剛剛好，吃得剛剛好。

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