別當家庭的廚餘桶

分類:6.7小雨麻閒聊

「別浪費,把這些都吃完。」

曾經何時,你啊我啊都成為家庭的廚餘桶。

桶裡的油膩沿著游泳圈爬到你身上,順著大象腿爬上我的妊娠勳章。

我的肝養得愈來愈肥,你的血壓飆得愈來愈高。

讓我們一起說好,再也不當家庭的廚餘桶。

你珍惜我的生命,我珍惜你的健康。

 

常備菜

準備好半成品或完成品,冰在冰箱,要吃多少就熱多少。

只準備當餐的飯量、剛剛好的蛋白質和蔬菜。

 

一食一皿

是盤子,是便當,亦是名為「我的餐盤」的營養指南。

吃蔬果,吃全穀,吃蛋白質食物以及沒事多喝水。

你一皿,我一皿,孩子各一皿,一人一皿剛剛好。

 

惜食

不是煮多多?吃多多。

而是吃多少?煮多少。

 

煮飯事業

煮飯是一門學問,也是一門管理工作。

剛剛好煮了每人所需是營養學。

買了一天剛剛好的份量是物業管理。

買了一週剛剛好的份量是倉儲管理。

事業愈大愈難經營,食材愈多愈難精準管理。

把份量控制在自己能管理好的程度,才是一門成功的事業。

 

飲食的斷捨離

不是吃掉家人吃不下的食物,

不是丟掉家人不愛吃的食物,

而是一開始就不買不吃的食物。

事先列好採購清單,讓每一筆採購都是計畫性的消費。

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附圖是我們的感恩節大餐。

買得剛剛好,吃得剛剛好。

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2019/02已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2100萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來全館年度百大暢銷書、2017-2018博客來親子分類年度百大。《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。2018/12出版《小雨麻極簡育兒提案:打造輕省卻心靈自由的減法生活》,登上博客來新書榜親子教養類TOP 1。
減法生活實踐者,目前一家旅居加拿大中。

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