低醣速簡食譜 -越式海鮮湯

分類:6.6廚房小筆記, 6.9健食健身心

這幾年迷上越式海鮮湯、牛肉湯,利用簡單幾樣食材,滋味卻大為迷人。自然發酵的魚露鮮味、檸檬的酸香、羅勒的香草,結合成一曲曼妙動人的交響樂。有時煮牛肉、有時煮海鮮,想吃飽一點就加入河粉,快煮又美味,而且不會失敗,推薦給忙碌的廚房苦手。

👉材料
檸檬1顆
喜歡的海鮮或肉片
豆芽菜
魚露、羅勒2-3株、鹽

👉作法:
1.檸檬擠汁備用。
2.海鮮或肉片放入鍋中,水量淹過,煮沸後加入豆芽菜、幾滴魚露,熄火後加入檸檬汁、少許鹽、羅勒葉。

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小雨麻(筆名)
提倡媽媽健食健身也健心,愛家人也愛自己。著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。目前一家旅居加拿大。

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