親子天下35期「20分鐘,晚餐上桌」食譜單元

分類:1.2工欲善其事

「小雨麻能不能幫忙寫冷凍食品單元呢?」
當親子天下來信詢問時,小雨麻對主題方向做了一些確認。
是為了能快速端上餐桌嗎?
需要使用微波食品嗎?
是使用完成品呢?還是半成品?還是冷凍生鮮食材?

原來這一單元,是為了提供上班族家長一些靈感,
如果想下廚為一家子張羅餐桌上的餐點,但又不想花太多時間,費太多心力,
有沒有什麼快速上菜的好方法呢?

在討論過程中,
我提到了一位來自身邊友人口中的案例,
一位年輕的孩子,上了大學後,離開高雄到北部唸書,
在外面住了幾年,餐餐都靠便利商店的餐點與礦泉水填飽肚子,
沒想到畢業沒多久就發現罹患輕度癌症,決定回鄉調養。

恐怖的食品添加物》一書中提到,
「選擇加工度較低者,加工度越高、添加物越多。」
因此,我們家餐桌上即便使用冷凍食品,
也會盡量挑選主婦聯盟或有機通路裡未加工或初期加工品。

我試著擬了一些菜單,
思考著如果同時利用幾個不同的鍋子,比方說湯鍋、平底鍋、電鍋等,
甚至可以利用電子鍋的預約功能,
那麼在忙碌的時候,備好一餐並不會太花時間。
(概念可以參考小雨麻分享過的文章《省時大作戰之二~快速作副食品》)

我說,如果這些菜單與想法符合原先的規劃,
那麼我是很願意分享食譜的。

如此這般,便是本期食譜單元的來龍去脈。

今天出版的親子天下35期「思考、提問、表達
有小雨麻和Zoe媽的食譜單元,
主題便是「20分鐘,效率上菜。」
不但提供食譜,我們還前前後後外出好幾趟只為了更詳細說明食材,
手邊有親子天下的格友們,看到了別忘給小雨麻一點心得唷!

其中小雨麻分享的食譜有六道,食材有十樣,其中菜單列出如下:

★早餐
☆歐姆蛋
☆玉米蛋餅
☆吐司披薩

★晚餐
☆虱目魚湯
☆花枝煎餅
☆日式炸豬排

順道提一下,我好喜歡圖文並茂的親子天下的「玩具小家庭」單元,
這一期的故事超可愛的啦!>///<

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2019/02已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2100萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來全館年度百大暢銷書、2017-2018博客來親子分類年度百大。《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。2018/12出版《小雨麻極簡育兒提案:打造輕省卻心靈自由的減法生活》,登上博客來新書榜親子教養類TOP 1。
減法生活實踐者,目前一家旅居加拿大中。

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