烤蓮藕薄片餅乾

分類:1.6幼兒食2y+

烤洋芋片之後,接著分享的是用蓮藕薄片做成的餅乾。

【材料】

蓮藕、糖、油

油選用冒煙點超過120度的油即可,
油的冒煙點請參考這篇文章:油品的使用原則

【工具】

烤箱、刨片刀、紙巾、烘焙紙

【做法】

1.蓮藕削皮備用。
2.用刨片刀把蓮藕刨成0.1公分厚度的薄片。
3.用紙巾吸乾蓮藕片的水分。
4.在烤盤上墊一張烘焙紙,把蓮藕片放到烘焙紙上,在蓮藕片兩面刷油、撒上糖。
5.烤盤放進事先預熱好的烤箱,用攝氏120度烘烤10分鐘,
接著打開烤箱,幫蓮藕翻面繼續烤10-15分鐘,烤至酥脆但未燒焦的程度。

▽烤蓮藕薄片完成品。

=======
【更多嬰幼兒餐具工具與食譜】
副食品文索引表
幼兒食譜文索引表

 

上/下一篇文章:

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *