放鬆看韓綜時，小雨過來探頭一眼看到蔬菜超多的韓式燒肉飯大大讚嘆：「哇！看起來好好吃！」大概是因為分開擺盤的多彩蔬菜，或者是因為出現了小雨喜愛的荷包蛋。

「沒問題，幫妳帶便當。」我立刻拍拍胸脯接下小客人訂單。

其實小雨不在家的中餐，我已經利用家中食材復刻好幾次超省時、容易準備、蔬菜多多韓式燒肉飯，現在想到還是口水直流啊！

?韓式燒肉飯

食材：
1.醬汁：醬油2大匙、料理酒和糖各1大匙、蒜1小匙，調好備用。如果喜歡，再加1大匙梨子汁。
2.青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、櫛瓜、紅甜椒、金針菇、豆芽菜，洗好切絲備用。如果手邊沒有那麼多食材，或者趕時間的時候，只使用青蔥、洋蔥、紅蘿蔔也不錯。
3. 萵苣，切絲備用。想省略也可以。
4. 火鍋用的薄牛肉片，切至小孩適口大小。
5.蛋1個。
6.少許麻油與白芝麻。

做法：
1.食材2的蔬菜放鍋中分別炒熟，加少許鹽調味。
2.牛肉片炒至七分熟，再倒入醬汁炒至全熟。
3.煎好荷包蛋，撒少許鹽。
4.盛一碗飯，將炒好的蔬菜分別鋪在飯上，萵苣生菜也鋪上，再放上炒牛肉與荷包蛋，最後淋上少許麻油並灑上白芝麻。

｛小雨今日便當。冷食｝
★ 韓式燒肉飯
★ 水果優格
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