也是不含奶蛋的烘焙食譜。
適合的對象包括：

對奶蛋重度過敏的大人（比如說小雨麻）、
還在進行乳製品、蛋白過敏原管制的寶寶（比如說小雨）、
甚至是全素食者。

因為油量高，不建議一歲以下寶寶嘗試，
一歲半以下寶寶則淺嘗即可，不宜吃多。

【第一次做的黑糖餅乾】

第一次做的餅乾參考了周老師的美食教室配方，修改而成，
雖然很好吃，但是很油、很甜！
小雨麻覺得油量跟糖量應該都可以再下修，
修改後的配方如下一道食譜。

當初因為希望是小雨可以吃的，所以小雨麻把可可口味改成黑糖口味。

材料：
玄米油120g（因為 奶油是小雨麻的過敏原，所以改成玄米油，原因請參考這篇）
黑糖90g
鹽1/2小匙
低筋麵粉130g（購自主婦聯盟）
無糖豆漿1大匙（購自主婦聯盟）

作法：
1.烤箱預熱攝氏175度旋風。
2.油、糖、鹽拌勻。
3.再加入無糖豆漿拌勻。
4.再加入低筋麵粉拌勻，以上均拌勻即可。
5.我把麵糊放入擠花袋，結果烤的時候都攤開了，下次還是用冰淇淋挖勺就好。
把麵糊置於烘焙只上，整理成一塊塊大小接近、厚薄接近的圓餅。
6.烤箱攝氏175度旋風烘烤15分鐘。
7.烘烤出爐，等涼後，可以先放在餐巾紙上吸油，
再用烘焙紙墊著餅乾，一層一層收到密封保鮮盒裡保存。

超香的，吃起來很脆，小雨麻覺得很好吃，可惜小雨沒興趣T_T（傷心）

【甜度適中的黑糖餅乾】

材料：
玄米油80g
黑糖40g
無糖豆漿15g
低筋麵粉130g

作法：
1.烤箱預熱攝氏175度旋風。
2.油、糖拌勻。
3.再加入無糖豆漿拌勻。
4.再加入低筋麵粉拌勻。
5.把麵團整理成一塊塊大小接近、厚薄接近的圓餅。
6.烤箱攝氏175度旋風烘烤15分鐘。

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