蠔油高麗菜嬰。小雨愛吃的蔬菜料理

分類:1.6幼兒食2y+

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上週分享了幾篇甜點做法,

但是成長中的孩子需要很多不同的養分,可不能只用甜點餵飽她。

這週來分享一些小雨喜歡的家常菜吧。

 

先分享的是蠔油高麗菜嬰,做法非常簡單,

而且小雨好喜歡,

這樣的煮法可以引出高麗菜的甜味,

適中的軟度與大小讓孩子吃起來一點也不費力。

 

【材料】

高麗菜嬰,要買安全無毒的高麗菜嬰需要一點運氣,買到的時候都會覺得「嗯~運氣好極了。」

蠔油,我用主婦聯盟的蠔油。

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【做法】

1.剝去外層深綠色的葉子,深綠色的葉子通常帶有一點苦味,菜梗的根部也可以切短一點,口感會比較嫩。

2.清洗乾淨,將一個高麗菜嬰切為二份或四份。

3.拿出塔吉鍋,加半碗水,排入高麗菜嬰,蓋上鍋蓋煮軟。

你也可以用電鍋蒸。

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4.煮好之後,打開鍋蓋,淋一點蠔油就可以了。

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這一道菜,是小雨很喜歡的蔬食料理,真的很容易做吧?!

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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