蠔油高麗菜嬰。小雨愛吃的蔬菜料理
上週分享了幾篇甜點做法，
但是成長中的孩子需要很多不同的養分，可不能只用甜點餵飽她。
這週來分享一些小雨喜歡的家常菜吧。
先分享的是蠔油高麗菜嬰，做法非常簡單，
而且小雨好喜歡，
這樣的煮法可以引出高麗菜的甜味，
適中的軟度與大小讓孩子吃起來一點也不費力。
【材料】
高麗菜嬰，要買安全無毒的高麗菜嬰需要一點運氣，買到的時候都會覺得「嗯～運氣好極了。」
蠔油，我用主婦聯盟的蠔油。
【做法】
1.剝去外層深綠色的葉子，深綠色的葉子通常帶有一點苦味，菜梗的根部也可以切短一點，口感會比較嫩。
2.清洗乾淨，將一個高麗菜嬰切為二份或四份。
3.拿出塔吉鍋，加半碗水，排入高麗菜嬰，蓋上鍋蓋煮軟。
你也可以用電鍋蒸。
4.煮好之後，打開鍋蓋，淋一點蠔油就可以了。
這一道菜，是小雨很喜歡的蔬食料理，真的很容易做吧？！
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