書上說，菇蕈類含有豐富的維他命D，有助鈣質吸收，這次就來試試香菇，
最近嘗試了三種香菇副食品料理，
分別是香菇雞肉小丸子、香菇貢丸、香菇雞肉粥。

食材的來源：
香菇是從野菜村買的新鮮的九二一香菇（南投市自立二路‧長樂農場），←非乾燥香菇
雞肉是『健康放走雞－吃素的土雞』，跟zoe麻合購於吉品，
豬肉是特別請野菜村訂購新鮮的天和豬里肌。

補充說明：
選擇新鮮新鮮香菇是考量
一、對寶寶來說比較容易咬，乾貨比較有韌性，縱使泡過對寶寶來說還是比較不易咀嚼；
二、新鮮香菇雖然不如乾貨來的香，但是處理的過程較短，比較安心。

【香菇雞肉小丸子】
材料：雞胸肉一包、香菇一朵、青蔥（可有可無）、鹽（一歲以上可加少許，攝取量請參考此篇）
作法：
1.青蔥洗淨切段，放入鍋中加水煮沸，撈起青蔥，湯汁備用。
2.香菇事先泡軟，去梗，用調理器打碎。
3.生雞胸肉也用調理器打碎。←請別事先煮熟，不然煮時容易散開。
4.把香菇泥、雞胸肉泥、少許鹽拌勻。
5.接著作法同以下香菇貢丸。

【香菇貢丸】
材料：豬里肌肉四片、香菇一朵、鹽（一歲以上可加少許，攝取量請參考此篇）
作法：
1.香菇事先泡軟，去梗，用調理器打碎。
2.生豬里肌肉也用調理器打碎。←請別事先煮熟，不然煮時容易散開。
3.把香菇泥、豬肉泥、少許鹽拌勻。
4.接著拿出最小號的冰淇淋挖勺。（替代品：也可以用兩支湯匙互相幫忙做成圓形。）

5.煮一鍋沸水，一球一球入水煮熟，煮的時候挖杓一起入水，成形了再卸入水中。

吃的時候稍微剪過就可食用。

小雨的菜單：
白飯一碗、青江碎菜、剪過的貢丸、木瓜薄片。

【香菇雞肉粥】
把香菇雞肉泥跟白粥一起煮就是香菇雞肉粥。

小雨吃香菇貢丸～

上次吃豬肉湯會過敏的小雨，這次終於不會過敏了^o^
（詳【1y～1y3m】 副食品：蔬菜豬肉高湯 ）

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