「媽媽，我要跟妳分享一件開心的事，中午很多同學圍觀我的便當，一直說”Beautiful! So beautiful!”我聽了很開心，我想妳一定也很開心。」

小雨昨日晚餐時喜滋滋分享開心事，我聽了也喜滋滋。

參考《超簡單、不失敗的電子鍋料理100》做了沖繩風味炊飯，再包上海苔捲起，是今日主餐。

甜點則參考自Tasty Japan，用玉子燒鍋製作千層蛋糕捲。做法看起來簡單，不過要做出千層樣貌可不簡單，我的作品只有三層，只能稱之蛋糕捲，還得多多磨練。（掩面）
Tasty Japan連結：http://bzfd.it/2jwq9tA

?沖繩風味炊飯*
米3杯量米杯
豬五花肉片150g，切絲
乾燥昆布絲5g，泡軟
乾香菇2朵，泡軟切絲
紅蘿蔔1/4根，刨絲
醬油、味霖各2大匙

米洗好後放入電子鍋，加入醬油、味霖、泡昆布水與香菇水至刻度3，再加入肉、昆布、香菇、紅蘿蔔，用標準模式炊煮。

*改寫自《超簡單、不失敗的電子鍋料理100》，主婦之友社編寫，游韻馨譯，悅知出版，2017，第107頁。

｛小雨今日便當｝
★ 沖繩風味炊飯飯糰
★ 鴻禧菇牛肉時雨煮
★ 豆皮捲起司雙蔬
★ 花椰菜
★ 蛋糕捲
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