【便當日記】#44 沖繩風味炊飯飯糰Bento #44 Okinawa Rice Ball

分類:6.8加拿大旅記, 1.10便當日記

「媽媽,我要跟妳分享一件開心的事,中午很多同學圍觀我的便當,一直說”Beautiful! So beautiful!”我聽了很開心,我想妳一定也很開心。」

小雨昨日晚餐時喜滋滋分享開心事,我聽了也喜滋滋。

參考《超簡單、不失敗的電子鍋料理100》做了沖繩風味炊飯,再包上海苔捲起,是今日主餐。

甜點則參考自Tasty Japan,用玉子燒鍋製作千層蛋糕捲。做法看起來簡單,不過要做出千層樣貌可不簡單,我的作品只有三層,只能稱之蛋糕捲,還得多多磨練。(掩面)
Tasty Japan連結:http://bzfd.it/2jwq9tA

?沖繩風味炊飯*
米3杯量米杯
豬五花肉片150g,切絲
乾燥昆布絲5g,泡軟
乾香菇2朵,泡軟切絲
紅蘿蔔1/4根,刨絲
醬油、味霖各2大匙

米洗好後放入電子鍋,加入醬油、味霖、泡昆布水與香菇水至刻度3,再加入肉、昆布、香菇、紅蘿蔔,用標準模式炊煮。

*改寫自《超簡單、不失敗的電子鍋料理100》,主婦之友社編寫,游韻馨譯,悅知出版,2017,第107頁。

{小雨今日便當}
★ 沖繩風味炊飯飯糰
★ 鴻禧菇牛肉時雨煮
★ 豆皮捲起司雙蔬
★ 花椰菜
★ 蛋糕捲
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小雨麻便當日記
熱食的注意事項
省時與新鮮訣竅

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。目前一家旅居加拿大。最新著作《開始動就對了!跟著小雨麻健身也健心》新上市!

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