【便當日記】#86、87玉子燒鍋煎蛋包飯Bento #86,87 Omelette Rice in Japanese Omelette Pan

分類:6.8加拿大探險, 1.10便當日記

四月中旬過後,白雪融去,氣溫陡升,白天的高溫甚至高至攝氏26度。天氣變得溫暖,蟄伏的人們午後從四處竄了出來,草原從枯黃一瞬轉綠,公園裡,小路邊,孩子的歡笑聲是春天的序曲。我們每天也忙著帶孩子四處踏青,再加上我參加的英文課程與運動課程,生活突然忙碌起來。

今天的便當是包著用番茄醬與雞肉炒飯的蛋包飯,這次嘗試用玉子燒鍋製作,成品整整齊齊也滿好看的,用玉子燒鍋感覺蛋包飯變得更容易了!請您一定要試試看。最後灑上一些剪碎的海苔,配菜則是紅蘿蔔、甜椒、胡麻醬拌高麗菜絲。

{小雨今日便當。冷食}
★ 蛋包飯
★ 紅蘿蔔 甜椒 胡麻醬拌高麗菜絲
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週一是我們家的父女便當日,原本是爸爸下廚,小雨盛裝便當,後來因為小雨抱怨爸爸便當的菜色變化少,決定捲起袖子自己來。自己準備的便當,菜色也好,份量也好,都更貼近內心的喜好。

上週四的便當沒吃完,受傷的媽媽心被小雨安慰一番,週五換成小雨便當上場,小雨自己準備食材、備置桌布和拍照記錄,看起來營養均衡又賞心悅目。

看著小雨記錄的相片,我內心小劇場奔騰,一方面欣喜於小雨的早慧與體貼,一方面也有一種吾家有女初長成的喜悅。

▽小雨為自己準備的便當,從食材到備置桌布與拍照記錄,一手包下。兼顧了個人喜好、營養均衡與賞心悅目。便當包含起司堡、自己切的羅馬番茄、哈密瓜、小蘿蔔、高麗菜絲拌胡麻醬。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2018/10已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2090萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大暢銷書,《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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