週日的午後用楓糖餅乾的麵糰做了一大盤萬聖節主題餅乾，接下來一週的甜點不用愁了。（是嗎？）

原色的楓葉餅乾是楓糖，黃色的南瓜餅乾是薑黃，黑色的貓咪和蝙蝠餅乾是有可可風味但無咖啡因的角豆粉，綠色的橡樹葉餅乾是抹茶。

做完餅乾繼續戰下一回合，先烤一盤有好多好多蔬菜的香草菇蔬烤雞，既是晚餐，也是便當。

除了用百里香、奧瑞岡葉、月桂葉、油和鹽醃過一夜的雞肉，裡面還有馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、西洋芹、甜椒、四季豆、蘑菇、番茄、洋蔥，只要送進烤箱，就一次性料理完，非常省事。

註：烤箱溫度華氏400度（攝氏200度）烤25-30分鐘，快熟的菜如四季豆、甜椒，最後10分鐘再放入。

再做一盤瑞典肉丸，存在冷凍庫裡，不論煮火鍋、便當或三餐，需要的時候，隨時可提取。

到了週一上午，將香草菇蔬烤雞用醬油蜜汁煮過放涼，捏兩顆飯糰包裹上海苔，再加入前一晚預留的常備菜，就可以組裝便當。

｛小雨今日便當｝
★ 雙色海苔飯糰
★ 蜜汁香草菇蔬烤雞
★ 韓式燒肉醬煮海帶芽與豆芽菜
★ 楓糖餅乾

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