【試用】美國Kinderville寶寶矽膠餐具

分類:1.2工欲善其事

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上回受邀去逛mini bambini之後,收到了一組餐具禮物。

Kinderville是美國北加州一對爸媽創立的寶寶餐具品牌,著眼點在於「安全、實用、容易清理」。

身為餐具控,看過市面上許多餐具,一般餐具已經很難引起我的興趣,為什麼會覺得這組餐具不錯呢?

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這組餐具吸引我的原因在於:

(1)有蓋子的矽膠小容器:《連結》。對我來說,很契合我在尋找的副食品「從冷凍到加熱一個容器到底」的需求。

詳見之前小雨麻分享的《尋找一個容器到底的小實驗

▽「Kinderville寶寶矽膠小容器」,可當寶寶小碗使用。

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(2)矽膠小碗:《連結》。在現場看到實品研究一番,我覺得這款盤子具有寬口、底盤低、不易滑動、安全,四大特性,很適合作為小風妹妹之後練習自行用餐的餐具。

▽「Kinderville寶寶矽膠小碗」,可當寶寶練習自行用餐的餐盤

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矽膠這幾年是餐飲界的寵兒,小雨麻書牆上一堆食譜書,近年很多廚師專家會提到或推薦矽膠餐具。

首先呢,矽膠和塑膠是完全不同的東西,無毒安全。

第二呢,耐用溫度很高,達到攝氏兩百多度,可以進電鍋、進烤箱、也可以消毒

第三呢,操作性好,做蛋糕、做餅乾,要脫膜很容易!又不會造成糕餅破掉。

還有呢,不怕摔壞,很適合剛練習自己吃飯的小寶寶或小小孩。

(看看小雨麻曾經分享過的《矽膠烤模文》)

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▽矽膠材質特性整理。

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師大化學系吳家誠教授在《毒物專家絕不買的黑心商品:廠商「不老實說的秘密」,化學教授通通告訴你》裡,關於矽膠餐具提到:

 

矽膠(silicone)是一種特殊耐熱的高分子材料,耐熱度可達220~230度,材質本身很軟,因此不需用到塑化劑,品質穩定且無毒無害,用途很廣,奶嘴、杯蓋等都可以使用,既安全又環保。」(P81)

 

魚、肉適合用『矽膠容器』盛裝。……材質單純、耐熱性可達220度的矽膠,則可代替保鮮膜包覆魚、肉類並重複使用。」(P155)

 

「用容器製成時所需的溫度,來判斷適合存放何種食物。

像塑膠製品大約需200多度,只適合存放蔬菜水果等生鮮食材,

玻璃需要7、800度以上,

至於陶瓷、石英則需要上千度才能燒出來,這些容器就可來盛裝溫度、酸性較高的食材。

而具酸度的果汁應該選擇玻璃、陶瓷或馬克杯等容器保存,以免容器被檸檬分解。

不同食物,適合存放的容器大不同:

生鮮蔬果硬的塑膠盒、木製器具

肉類不鏽鋼碗、矽膠保鮮盒、陶瓷容器

果汁飲品玻璃杯、陶瓷馬克杯、石英容器」(P155)

 

「自備隨行杯就能安心?選錯材質一樣糟……建議大家要選陶瓷或不鏽鋼(一體成型無接縫),杯口最好是矽膠,耐酸又耐熱,不用擔心有毒物質。」(P67)

 

又舉例來說,在暖男廚師MASA的食譜書,也常看到矽膠的蹤影。

MASA的樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》裡提到:

「我用的是silicone做的模型杯,可以再利用,也可以加熱,一般烘焙店都買得到。」(P12)

 

還有還有,

非常重視孩子健康的英國名廚Jamie Oliver,

也曾經和Tefal合作開發了一系列矽膠餐具和烤模,看看《媒體報導》。

 

看到這裡,我們可以理解,矽膠和塑膠雖然都有膠,但卻是完全不同的東西,這是中文表達造成的誤解。

在英文裡,塑膠跟矽膠根本完全無關。在產品成分的標示上,矽膠的英文很簡單就是silicone,塑膠卻因為不同等級而有不同名稱,比較常見的比方說PET、HDPE、PVC、PP、PC、PE等等,這些P來P去的英文名稱和silicone完全沒有字首或字尾的親戚關係

 

花了一些篇幅瞭解矽膠,接下來繼續看看Kinderville矽膠餐具。

▽包裝走的是多彩的水果圖案普普風格。

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▽英文標示材質是silicone,不含BPA、塑化劑、鉛,可以冷凍,可以放洗碗機、微波爐。

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▽中文標示。

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▽一組小容器包含兩個,都附有蓋子,可以堆疊,省收納空間。

顏色有紅色+綠色一組 或 藍色+橙色一組。

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▽用我的手當比例尺,讓讀者看看尺寸大小,一個小容器的容量是100ml。

碗身很厚,熱湯拿在手上不易變形弄倒,

蓋子特別設計得比較薄,好處是垂直蓋上容易密合,從側面翻起容易打開。

女星Jennifer Garner也是愛用者。《按此連結

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▽看小雨麻做的防漏測試:

 

▽目前五個多月小風妹妹的副食品最常用的保存容器就是德國WECK,和這款Kinderville寶寶矽膠小容器,其中矽膠容器不但可以密封,從冷凍到加熱的耐熱溫度差性能又優於WECK。

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▽我的加熱方式是用隔熱架在電鍋中隔水加熱。

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▽也曾經放進烤箱用隔水加熱烤布丁。

看看小雨麻用Kinderville來烤布丁!《烤布丁做法連結按此

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接下來看看矽膠小杯:《連結

一組二入,顏色有紅&綠,也有黃&藍。

一杯容量大約是215ml。

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Kinderville矽膠餐具的厚度都比一般矽膠餐具更厚,所以拿在手上不易變形

 

杯身有小小的凹洞設計,讓小小孩的小手更容易抓握。

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▽因為這些小小的凹洞,小雨喜歡稱他為「豆豆杯」。

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▽矽膠小碗《連結》容量約355ml。

底盤低、口徑寬、材質防滑、不怕摔破,很適合剛練習自己用餐的小小孩。

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自從有了二寶以後,我常常主婦魂上身,有了兩個孩子要考慮的未來必須更長遠、更經濟,這一款不但適合寶寶階段練習自行用餐等寶寶不需要的時候,還可以用來當烘焙蛋糕的烤模

▽看看小雨麻用Kinderville來烤蛋糕、烤波士頓派!《波士頓派做法連結按此

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▽矽膠製冰器一組四入:《連結按此》一個容量約103.5ml

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▽蓋子可以密封。

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▽製冰完成後,可以用擠壓的方式把冰棒擠出。

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基於養生考量,我們家不常吃冰,在小雨有限的吃冰經驗裡,她喜歡吃牛奶或香草口味,之前我曾經自己做冰淇淋給小雨吃,詳:《自己在家為孩子做冰淇淋!不用冰淇淋機。

這回,我就用小雨喜歡的配方來做四支牛奶冰棒。

 

【牛奶冰棒】

材料:

牛奶300g(如果家有母乳,用母乳做更好!)

楓糖糖漿60g

做法:

材料攪拌均勻,放入製冰器,蓋好蓋子,放入冷凍庫即可。

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從冰箱取出後,我用水沖一下外殼,打開蓋子,擠壓一下就可以把冰棒擠出。

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最後來一張Kinderville寶寶矽膠餐具大集合!

感覺可以分為兩組,以後兩個孩子都各有一組矽膠餐具。XD

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【延伸閱讀】

《親子逛街趣》嬰幼兒精品mini bambini @台北信義誠品

 

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文章連結:《【體驗】KINDER VILLE矽膠小碗+小容器讓姐弟倆吃得開心也不怕摔

 

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文章連結:《體驗美國Kinderville矽膠兒童餐具

 

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文章連結:《體驗美國Kinderville寶寶矽膠餐具

 

 

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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