上回受邀去逛mini bambini之後，收到了一組餐具禮物。

Kinderville是美國北加州一對爸媽創立的寶寶餐具品牌，著眼點在於「安全、實用、容易清理」。

身為餐具控，看過市面上許多餐具，一般餐具已經很難引起我的興趣，為什麼會覺得這組餐具不錯呢？

這組餐具吸引我的原因在於：

（1）有蓋子的矽膠小容器：《連結》。對我來說，很契合我在尋找的副食品「從冷凍到加熱一個容器到底」的需求。

詳見之前小雨麻分享的《尋找一個容器到底的小實驗》

▽「Kinderville寶寶矽膠小容器」，可當寶寶小碗使用。

（2）矽膠小碗：《連結》。在現場看到實品研究一番，我覺得這款盤子具有寬口、底盤低、不易滑動、安全，四大特性，很適合作為小風妹妹之後練習自行用餐的餐具。

▽「Kinderville寶寶矽膠小碗」，可當寶寶練習自行用餐的餐盤。

矽膠這幾年是餐飲界的寵兒，小雨麻書牆上一堆食譜書，近年很多廚師專家會提到或推薦矽膠餐具。

首先呢，矽膠和塑膠是完全不同的東西，無毒安全。

第二呢，耐用溫度很高，達到攝氏兩百多度，可以進電鍋、進烤箱、也可以消毒。

第三呢，操作性好，做蛋糕、做餅乾，要脫膜很容易！又不會造成糕餅破掉。

還有呢，不怕摔壞，很適合剛練習自己吃飯的小寶寶或小小孩。

（看看小雨麻曾經分享過的《矽膠烤模文》）

▽矽膠材質特性整理。

師大化學系吳家誠教授在《毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你》裡，關於矽膠餐具提到：

「矽膠（silicone）是一種特殊耐熱的高分子材料，耐熱度可達220～230度，材質本身很軟，因此不需用到塑化劑，品質穩定且無毒無害，用途很廣，奶嘴、杯蓋等都可以使用，既安全又環保。」（P81）

「魚、肉適合用『矽膠容器』盛裝。……材質單純、耐熱性可達220度的矽膠，則可代替保鮮膜包覆魚、肉類並重複使用。」（P155）

「用容器製成時所需的溫度，來判斷適合存放何種食物。

像塑膠製品大約需200多度，只適合存放蔬菜水果等生鮮食材，

玻璃需要7、800度以上，

至於陶瓷、石英則需要上千度才能燒出來，這些容器就可來盛裝溫度、酸性較高的食材。

而具酸度的果汁應該選擇玻璃、陶瓷或馬克杯等容器保存，以免容器被檸檬分解。

不同食物，適合存放的容器大不同：

生鮮蔬果——硬的塑膠盒、木製器具

肉類——不鏽鋼碗、矽膠保鮮盒、陶瓷容器

果汁飲品——玻璃杯、陶瓷馬克杯、石英容器」（P155）

「自備隨行杯就能安心？選錯材質一樣糟……建議大家要選陶瓷或不鏽鋼（一體成型無接縫），杯口最好是矽膠，耐酸又耐熱，不用擔心有毒物質。」（P67）

又舉例來說，在暖男廚師MASA的食譜書，也常看到矽膠的蹤影。

《MASA的樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》裡提到：

「我用的是silicone做的模型杯，可以再利用，也可以加熱，一般烘焙店都買得到。」（P12）

還有還有，

非常重視孩子健康的英國名廚Jamie Oliver，

也曾經和Tefal合作開發了一系列矽膠餐具和烤模，看看《媒體報導》。

看到這裡，我們可以理解，矽膠和塑膠雖然都有膠，但卻是完全不同的東西，這是中文表達造成的誤解。

在英文裡，塑膠跟矽膠根本完全無關。在產品成分的標示上，矽膠的英文很簡單就是silicone，塑膠卻因為不同等級而有不同名稱，比較常見的比方說PET、HDPE、PVC、PP、PC、PE等等，這些P來P去的英文名稱和silicone完全沒有字首或字尾的親戚關係。

花了一些篇幅瞭解矽膠，接下來繼續看看Kinderville矽膠餐具。

▽包裝走的是多彩的水果圖案普普風格。

▽英文標示材質是silicone，不含BPA、塑化劑、鉛，可以冷凍，可以放洗碗機、微波爐。

▽中文標示。

▽一組小容器包含兩個，都附有蓋子，可以堆疊，省收納空間。

顏色有紅色+綠色一組 或 藍色+橙色一組。

▽用我的手當比例尺，讓讀者看看尺寸大小，一個小容器的容量是100ml。

碗身很厚，熱湯拿在手上不易變形弄倒，

蓋子特別設計得比較薄，好處是垂直蓋上容易密合，從側面翻起容易打開。

女星Jennifer Garner也是愛用者。《按此連結》

▽看小雨麻做的防漏測試：

▽目前五個多月小風妹妹的副食品最常用的保存容器就是德國WECK，和這款Kinderville寶寶矽膠小容器，其中矽膠容器不但可以密封，從冷凍到加熱的耐熱溫度差性能又優於WECK。

▽我的加熱方式是用隔熱架在電鍋中隔水加熱。

▽也曾經放進烤箱用隔水加熱烤布丁。

看看小雨麻用Kinderville來烤布丁！《烤布丁做法連結按此》

接下來看看矽膠小杯：《連結》

一組二入，顏色有紅＆綠，也有黃＆藍。

一杯容量大約是215ml。

Kinderville矽膠餐具的厚度都比一般矽膠餐具更厚，所以拿在手上不易變形。

杯身有小小的凹洞設計，讓小小孩的小手更容易抓握。

▽因為這些小小的凹洞，小雨喜歡稱他為「豆豆杯」。

▽矽膠小碗《連結》容量約355ml。

底盤低、口徑寬、材質防滑、不怕摔破，很適合剛練習自己用餐的小小孩。

自從有了二寶以後，我常常主婦魂上身，有了兩個孩子要考慮的未來必須更長遠、更經濟，這一款不但適合寶寶階段練習自行用餐，等寶寶不需要的時候，還可以用來當烘焙蛋糕的烤模！

▽看看小雨麻用Kinderville來烤蛋糕、烤波士頓派！《波士頓派做法連結按此》

▽矽膠製冰器一組四入：《連結按此》一個容量約103.5ml

▽蓋子可以密封。

▽製冰完成後，可以用擠壓的方式把冰棒擠出。

基於養生考量，我們家不常吃冰，在小雨有限的吃冰經驗裡，她喜歡吃牛奶或香草口味，之前我曾經自己做冰淇淋給小雨吃，詳：《自己在家為孩子做冰淇淋！不用冰淇淋機。》

這回，我就用小雨喜歡的配方來做四支牛奶冰棒。

【牛奶冰棒】

材料：

牛奶300g（如果家有母乳，用母乳做更好！）

楓糖糖漿60g

做法：

材料攪拌均勻，放入製冰器，蓋好蓋子，放入冷凍庫即可。

從冰箱取出後，我用水沖一下外殼，打開蓋子，擠壓一下就可以把冰棒擠出。

最後來一張Kinderville寶寶矽膠餐具大集合！

感覺可以分為兩組，以後兩個孩子都各有一組矽膠餐具。XD

【延伸閱讀】

《親子逛街趣》嬰幼兒精品mini bambini ＠台北信義誠品

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