孩子愛極的包姆與凱羅餅乾
一轉眼，當初的小寶寶已經快七歲了。
因為班上常常有生日分享活動，小雨也期待自己生日時能與班上同學分享，母女討論來討論去，後來決定來做包姆和凱羅餅乾。
也剛剛好看到很欣賞的台灣童書地圖蘇蘇在台北新開的「小步Biblio」開幕期間贈送包姆凱羅餅乾，想吃又吃不到，只好自己做惹~~（滿地打滾）
翻出參考食譜，是正宗的包姆凱羅料理書：《バムとケロのおいしい絵本》（小雨麻暫譯：包姆與凱羅的好好吃繪本）
看了蘇蘇用巧克力畫出輪廓，我也打算如法炮製，不過……做了一下，因為真的太麻煩了，決定遵照原書方法。
需要的工具一開始以為很多，後來發現只需要下圖中間的三個餅乾模型就可以嚕！
（一定會有人問的哪裡買？→連結）
【材料】
原食譜材料為：
奶油100g
砂糖60g
蛋黃1個
香草精數滴
低筋麵粉200g
因為我有香草糖，所以食譜直接改為：
1.無鹽奶油100g（不要再問啦~~~主婦聯盟買得到喔！有鹽奶油、無鹽奶油，都買得到。）
2.自製香草糖60g（自製方法連結）
3.蛋黃1個（主婦聯盟西湖蛋）
4.低筋麵粉200g（主婦聯盟綠主張低筋麵粉）
【作法】
1.原食譜寫著：將奶油放入缽中，用木匙攪拌至軟化，接著加入糖，用打蛋器混合攪拌至發白。再加入蛋黃與香草精混合，低筋麵粉最後加入，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏一小時休息。
我比較豪邁一點，奶油放入蒸爐融化七至八成，加入1/3香草糖，用電動攪拌器攪打5-10分鐘。再加入蛋黃攪拌。碗公中備好低筋麵粉與其他香草糖，將奶油與蛋黃液倒入拌勻。
2.把麵團放入烘焙紙上，撖為1-3mm厚。
再用模型壓出形狀。
用波霸奶茶的粗吸管，來壓出凱羅的眼睛。
用竹籤來壓出凱羅的眼球。
凱羅的嘴巴？
書上沒有提，不過我發現用凱羅餅乾模的頭部輪廓剛好可以壓出凱羅嘴型。
（小小得意≧▽≦）
凱羅造型完成。
包姆比較簡單，用竹籤壓出眼睛，嘴巴就用小湯匙壓出。
這一隻小寵物到底是什麼啊？（真對不起一直沒搞懂）
（感謝格友 Rumin 告訴我，是「三隻耳朵的兔子」，名為「おじき」。[來源按此]）
眼睛和嘴巴用竹籤就可以壓出。
好多好多凱羅的凱羅餅乾大軍。
包姆和小寵物一起來。
3.食譜上寫著放入預熱好的烤箱，用攝氏180度烘烤10分鐘。
我用180度烤10分鐘，覺得色澤比較深，後來改用175度烤10-12分鐘。
（10分鐘到時打開烤箱看一下，如果覺得可以再烤一下就多烤2分鐘）
中間一度試著用主婦聯盟的公平交易巧克力畫五官，但實在覺得太麻煩了，後來放棄。
原因：
1.增加巧克力隔水融化的步驟，雖然有蒸爐可以簡化，但是巧克力中途涼掉就要再重新加熱，很麻煩。
2.我操作巧克力的技術不夠好，弄得滿手都是。
3.巧克力雖然會讓輪廓比較清楚，但是兩者拍照比較看看，覺得用壓制的輪廓看起來比較優雅耶。
4.再加上巧克力沒冰會融化，想到小雨如果帶去學校，孩子的餅乾和雙手都變黑黑的，可能包姆和凱羅都因此看不出來，而且我們可能會被列入黑名單……XDDDDD
完成品小雨和小風都說好好吃，連媽媽都偷吃好幾塊。
最後就用無巧克力版本帶去學校~
後記：
用15-20g的抹茶粉取代等量低筋麵粉，可以把凱羅變成綠色唷~
對包姆與凱羅相關料理有興趣的朋友還可以看看：
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