150道幼兒食譜文章索引表2015/10版
最近不同的格友問我「有沒有1-2歲的食譜？」「有沒有2-3歲的食譜」等。
小雨麻把幼兒食的食譜整理在這篇文章，採連結式索引，就像紙本書的目錄一樣，供格友方便找尋食譜。
基本上一歲以上寶寶脫離副食品階段之後，就進入所謂「幼兒食」階段，因為每個孩子的發展不同，請各位讀者別忘了為孩子量身調整喔。
【幼兒食譜總目錄】
★幼兒麵包、包子、饅頭類
＞手作麵包
自製歐式麵包
自製吐司
黑糖口味雙色吐司
蜂蜜迷迭香佛卡夏
百變創意的法式鹹派＼焗烤麵包
堅果亞麻仁籽迷迭香佛卡夏
＞麵包機食譜
用麵包機做堅果果乾麵包
用麵包機做桂圓核桃麵包
用麵包機做起司松子麵包
用麵包機做派對麵包＼小餐包
用麵包機做黑芝麻豆漿麵包
用麵包機做外酥內軟。烤迷你銀絲卷（銀絲捲）
＞吐司沾醬
自製咖椰醬
自製橙香鳳梨醬、蘋果醬、煉乳
＞三明治、吐司
草莓甜心酥（草莓吐司）
三色三明治＆自製優格沙拉醬
＞包子與饅頭食譜
鮮奶饅頭、堅果包
黑糖小饅頭＆黑糖堅果包
無泡打粉、也無老麵的黑糖饅頭
地瓜饅頭
南瓜饅頭、南瓜包
★米食麵食類
＞飯類、粥類
薑燒野菇肉片飯
寒冬暖暖下肚的～芋頭鹹粥‧小小孩簡化版本
南洋風味的海南雞飯
野菇炊飯
野菇雞肉（培根）燉飯、基礎燉飯
萬聖節應景南瓜飯
奶香菇蔬肉片飯
香甜好涮嘴的香菇肉燥飯
清爽版咖哩飯～不辣、無反式脂肪
＞飯糰、燒賣、米堡類
動物造型飯糰
小雨的一口燒賣、紫米珍珠丸子
萬聖節PART2！用南瓜飯做花壽司
夏季開胃清爽的細卷壽司
小小孩版的照燒豬肉米堡
＞麵食類
讓小雨吃光光的清燉牛肉麵
鍋燒意麵、鍋燒冬粉
鮭魚菇菇白醬義大利麵
蘋果菇蔬雞肉義大利麵
用麵包機自製QQ麵條。煮家常蔬菜麵
★配飯配菜、多元營養
★各式配菜
《親子廚房。家常菜》野菇炒時蔬
小星星紅蘿蔔、紅蘿蔔鑲肉
鮭魚米餅
簡簡單單的無煙料理～烤杏鮑菇
鹹蛋苦瓜
蠔油高麗菜嬰
香草洋蔥雞丁
深夜食堂～紅香腸（章魚熱狗）
檸檬百里香烤雞腿
很好下飯的馬鈴薯燉肉
很簡單的烤雞肉串
海苔熱狗捲
海苔起司玉米肉捲
可樂餅
簡單味美的雞肉餅
＞一道料理，營養滿分
《簡易快速的平底鍋料理》墨西哥式烤餅
三色三明治＆自製優格沙拉醬
多元營養配料隨選的歐姆蛋omelette
一起做凱羅造型的玉米煎餅
＞自製安心食材
cheese DIY 為孩子自製起司
成分單純、低鈉、不含化學防腐劑的市售起司
孵豆芽菜DIY
簡單健康的自製優格
自製美味香鬆飯。美味＋健康＋媽媽愛心＝無價（自製肉鬆）
★水果
★湯品飲品
＞湯品
洋蔘苟杞虱目魚湯
傳說中的德國祖母家傳秘方：抗感冒雞湯
大人小孩都愛喝的野菇清湯、野菇濃湯
涼拌竹筍＆竹筍雞湯
《夏季清湯二品》絲瓜清湯、金針排骨湯
香香甜甜的法式玉米濃湯
西湖牛肉羹＼西湖牛肉湯
感冒退散、提高免疫力的‧蔥湯
嘿唷嘿唷拔蘿蔔～煮白玉蘿蔔湯
絲瓜金針菇湯
＞飲料、飲品
媽媽牌冬瓜茶鮮奶＼自製冬瓜露、冬瓜茶
咳嗽居家療法～溫蜂蜜檸檬水
清涼退火青草茶
自己熬煮仙草茶
消暑飲品～芋香椰奶
芝麻豆漿、蘋果牛奶冰沙、蘋果奶昔
桂圓紅棗茶
冬瓜木耳漿
養生牛蒡茶
腸病毒居家療法。預防方法～酸梅湯（烏梅湯）
用麵包機自製粉圓。幼兒版珍珠奶茶＼青蛙撞奶
完全不用加工澱粉類的自製手工粉圓
彩色綜合蔬果汁三款：粉紅甜菜根汁、粉綠芭樂汁、粉橘蕃茄汁
★糕餅甜點
＞米香類
尋找米香之旅（無糖）
蹦！米香！——訂製有機的甜味散裝米香（有糖）
甜味散裝米香@米香世家（有糖）
＞米烘焙（米蛋糕、米餅乾）
不含麥麩與蛋白的米蛋糕
不含奶、麥麩、蛋白的酥脆米製小饅頭＆方塊酥
＞餅乾類
無奶無蛋杏仁瓦片
又像雞蛋糕又像地瓜球的小點心～好做、好吃又好玩！
核桃蘋果糙米餅、糙米燕麥餅乾四色拼盤
脆脆口感的小饅頭餅乾
迷迭香杏仁餅乾
兒福聯盟＋小麥練習曲＝幸福餅乾。可可燕麥餅乾
備料簡單的黑糖牛奶餅乾
提前練習的聖誕節應景薑餅人與薑餅小屋
好香好香的牛奶棒餅乾！
小熊可可黑糖餅乾
不含奶、麥麩、蛋白的酥脆米製小饅頭＆方塊酥
超EZ！用電鍋做餅乾！
好好吃的杏仁餅乾
草莓甜心酥
用Lekue烤模做手指餅乾
＞天然餅乾＼果乾
＞蛋糕類
Zoe媽傳授的香蕉蛋糕，簡單易學！
用平底鍋做蘋果核桃蛋糕
迷你甜甜圈與小熊蛋糕
香蕉蜂蜜蛋糕
無添加～千層蛋糕
用平底鍋＆鑄鐵鍋做雞蛋糕＆小豬蛋糕
不含麥麩與蛋白的米蛋糕
5分鐘馬克杯蛋糕？用電鍋、馬克杯做蛋糕！免烤箱甜點～
用不鏽鋼杯、電鍋做「5分鐘優格馬克杯蛋糕」
莓果波士頓派
5分鐘馬克杯蛋糕？用電鍋做花生醬馬克杯蛋糕
＞鬆餅類
無奶蛋的愛心星星鬆餅、圓煎餅
無添加早餐與點心～鬆餅、脆薄餅
用ROME鑄鐵鬆餅鍋煎脆皮格子鬆餅
一起做凱羅造型的玉米煎餅/鬆餅！
＞冰品食譜
自己在家做冰淇淋！不用冰淇淋機。（奶昔也可這麼做）
ICE CREAM DIY？讓專業的來！到美國冰淇淋文化館Bigtom做冰淇淋
＞中式點心
吃出好腦力的養生甜品～芝麻糊＼芝麻紫米粥
薏仁糙米粥
紅豆紫米粥、綠豆小米粥
《中式甜點》八寶粥
自己煮山粉圓，不怕毒澱粉
輕鬆做愛玉凍，免手洗＆不怕毒澱粉
＞凍類甜點（布丁、果凍、茶凍、奶酪）
甜點週！海燕窩
烤布丁、蒸布丁DIY比較文
孩子甜點不求人，簡單做奶酪＼奶凍
芝麻奶凍＼奶酪
菊花茶凍
簡單健康的自製優格
水蜜桃布丁
＞糖果
不失敗媽媽牌牛奶糖。自己做手工軟糖，很簡單！
自製聖數字棒棒糖、牛奶糖
＞平底鍋甜點食譜
無奶蛋的愛心星星鬆餅、圓煎餅
法式土司與超完美法式土司
用平底鍋做蘋果核桃蛋糕
用平底鍋在家作脆皮可麗餅
無添加早餐與點心～鬆餅、脆薄餅、千層蛋糕
用平底鍋＆鑄鐵鍋做雞蛋糕＆小豬蛋糕
＞電鍋做甜點食譜
超EZ！用電鍋做餅乾！
5分鐘馬克杯蛋糕？用電鍋、馬克杯做蛋糕！免烤箱甜點～
用不鏽鋼杯、電鍋做「5分鐘優格馬克杯蛋糕」
＞用小麥練習曲、鬆餅粉做甜點
用小麥練習曲做綜合香草司康
兒福聯盟＋小麥練習曲＝幸福餅乾。可可燕麥餅乾
用鬆餅粉做司康＼比司吉。孩子的一口司康
【延伸閱讀】
《有機食材》副食品之有機食材在哪兒買？（米、肉、蔬菜、鹽滷）
狀況題媽媽經討論串～『妳給孩子吃巧克力嗎？為什麼？』
★我的書寶寶：小雨麻的副食品全紀錄。榮登2013與2014博客來與TAAZE年度百大。
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